PRINZ Top Guide 2008

Lesen Sie hier, was der Prinz Top Guide 2008 über die Bo´Teca die Vino schreibt:

Ein wunderbarer Gastgeber und ein hervorragender Koch, dazu ein kleiner, unprätentiöser, jedoch schnuckelig-mediteran anmutender Gastraum - dies sind die Komponenten, die es zu einem erfolgreichen Restaurant bedarf. Chef Bernhard Lobmüller ist ein eloquenter Entertainer, der viel weiß und dies herrlich-amüsant zu erzählen versteht; Koch Sebatian Werning wiederum versteht es, aus marktfrischen Lebensmitteln schlicht traumhafte Gerichte zu kreieren. Inspirationen in Form von neuen Rezepten und Gerichten holt sich Werning im Übrigen auf seinen Reisen. So kombiniert er Saisonales wie Wachtel Supreme mit weißem Spargelsalat und das Schwieberdinger Rinderfilet mit lingurischem Gemüse und Gremolata-Knöpfle. Das sind Reisemitbringsel der besonderen Art, die man sich wie Urlaub auch gerne zwei- bis mehrmals im Jahr gönnen darf und soll.

Küche: fünf von fünf möglichen Punkten (herausragend).
Atmosphäre: fünf von fünf möglichen Punkten (sehr gut).

Hier geht es zu Prinz Stuttgart